Las seis especias que tenés que consumir si buscás reducir la inflación estomacal

La inflamación del estómago es una molestia que afecta a muchas personas y puede estar asociada con diversas causas, como la mala alimentación, el estrés o ciertas condiciones de salud preexistentes. Sin embargo, hay algunos remedios naturales que pueden ayudar a combatir este problema.

Estudios recientes destacan que los compuestos bioactivos presentes en algunas especias no solo mejoran la salud general, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a aliviar molestias estomacales. Estas especias, además de ser parte de la dieta mediterránea, son reconocidas por sus beneficios digestivos. Entre ellas se encuentran

• Ajo. Es un ingrediente fundamental en muchas cocinas y un aliado para la salud. Sus componentes, como el trisulfuro de dialilo y la alicina, poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Su consumo regular puede contribuir a reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal y mejorar la digestión.
• Romero. Rico en ácido rosmarínico y ácido carnósico, es una especia que actúa como un antiinflamatorio natural. Su inclusión en la dieta estimula la digestión y ayuda a reducir el malestar estomacal. Se puede usar para condimentar carnes, papas al horno o preparar infusiones.

• Azafrán. Conocido como el “oro rojo”, contiene crocina y safranal, compuestos con propiedades antiinflamatorias y calmantes. Esta especia no solo aporta un sabor inigualable a los platos, sino que también alivia las molestias estomacales y contribuye al bienestar digestivo.
• Olivo. Aunque es más conocido por su aceite, las hojas de olivo son ricas en compuestos como la oleuropeína y el hidroxitirosol, que tienen un efecto antiinflamatorio. Según la Fundación Española del Corazón, incorporar el olivo en infusiones puede ser una forma efectiva de reducir la inflamación del estómago.
• Espino blanco. Según un estudio publicado por National Library of Medice, el espino blanco contiene quercetina y ácido clorogénico, que promueven la salud cardiovascular y digestiva. Es sumamente valorado por sus propiedades relajantes en China, ya que las mismas pueden contribuir a calmar el sistema digestivo y prevenir la inflamación.
• Vid. La vid, fuente de resveratrol, es otra especia destacada. Este antioxidante no solo protege el corazón, sino que también mejora la función digestiva y reduce la inflamación del estómago. Consumirlo en forma de infusiones o extractos puede ser muy beneficioso.

• Preparar infusiones. Combinar las hojas de olivo, espino blanco y romero para una bebida calmante durante las tardes.
• Añadir a todas las comidas. Una receta que no falla es espolvorear romero o azafrán en guisos y arroces.
• Utilizarlos como suplementos. Consultar a un especialista para tomar extractos de ajo o vid en cápsulas para una absorción más directa.

Las inflamaciones estomacales pueden deberse a diversas causas, que abarcan desde factores alimenticios y emocionales hasta enfermedades específicas. Pero, para el portal Medline Plus, cada vez más personas presenten estos síntomas que están asociados netamente a una alimentación en exceso y comidas poco saludables para el organismo, como lo son los alimentos ultraprocesados.

• Consumo de alimentos irritantes. Las comidas muy grasas, picantes o procesadas pueden irritar el revestimiento del estómago.
• Intolerancias alimentarias. La intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o a la lactosa son causas comunes de inflamación.
• Exceso de azúcares y carbohidratos refinados. Estos productos pueden favorecer el crecimiento de bacterias nocivas en el intestino.
• Alergias. Ciertos alimentos, como frutos secos, mariscos o huevo, pueden inflamar no solo el estómago, sino también otras partes del sistema digestivo.

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