Ensaladas tibias para los días más frescos

Llego el invierno, y si bien las temperaturas aun no bajaron mucho, ya cuesta más comer las mismas ensaladas que tanto nos gustan en verano.

Pero no por eso tenemos que olvidarnos de ellas hasta la primavera. Por suerte es una comida que se adapta, no solo a los gustos de cada uno, sino a los cambios climáticos.

Vamos a focalizarnos hoy en las ensaladas tibias, con opciones ricas, sanas y pensadas para el clima de ahora.

1) Las ensaladas con pollo o pescado

• Una propuesta de ensalada de pollo con tofu, bien completa
• Una receta de ensalada tibia agridulce con una salsa a base de jugo de limón y miel, ideal para el invierno
• Una ensalada de salmón al horno con verduras marinadas, fácil de preparar y súper sabrosa

2) Las ensaladas con cereal

• Una idea de ensalada de couscous con zanahoria y zapallito. Rica y nutritiva
• Una súper ensalada con muchas propiedades gracias a la cebada perlada. Más si la acompañamos con verduras y frutos secos
• Una opción con un « pseudocereal », la quinoa, típica de la región andina. No dejen de probar esta ensalada de quinoa, hongos y arvejas. Si no tienen todos los ingredientes, claro que se puede adaptar con lo que cada uno tiene en casa

3) Las que son de verduras

Una propuesta fácil y rápida, una ensalada de chauchas y peras, con una salsa de roquefort que combina a la perfección y le da un toque de sabor.

Una ensalada de verduras asadas, con una vinagreta de yogur procesado con almendras fileteadas y albahaca, Para probar sin dudar.