Las masitas secas dicen presente
Estos dulces no pueden faltar en los fríos días de julio. Dos deliciosas opciones
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Variedades
- 125 g de manteca
- 125 g de azúcar molida
- 125 g de harina
- 2 huevos
- 50 g de almendras ralladas
Varios: cacao en polvo, canela molida, piel de limón rallada, grana de colores, nueces molidas
Batir en un bol la manteca blanda con el azúcar y agregar uno a uno los huevos. Sin batir incorporar la harina y las almendras. Unir los ingredientes, dividir la masa en varias porciones y añadirle a cada una el ingrediente que se desee. Se pueden hacer sólo con las almendras. Estirar la masa sobre la mesada enharinada, cortar las masitas de formas y tamaños diferentes. Distribuir en una placa y llevar al horno. Decorar a gusto con almendras, grageas y chocolate, entre otros.
De avena arrollada
- 2 1/2 tazas de avena arrollada de cocimiento rápido
- una taza de azúcar negra
- 175 g de manteca
- 3 cucharadas colmadas de harina
- azúcar impalpable o fondant de colores
Mezclar los ingredientes en un bol, hacer un bollo y estirar sobre la mesada enharinada dejando la masa algo gruesa. Cortar las masitas del tamaño y forma que se desee (roscas o dados). Hornearlas y, una vez frías, espolvorearlas con el azúcar impalpable o bañarlas con el fondant.
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