LA NACION

Mazamorra con leche

Fácil - Rápida - Económica

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Actualizado el 23 de junio de 2020

Ingredientes para 4 porciones

  • 200 g de maíz pisado
  • 1 l de leche
  • 200 g de azúcar molida
  • piel de limón
  • 4 frutillas para decorar

1. Colocar en remojo el maíz pisado con abundante agua desde la víspera. Al otro día, llevar al fuego hasta tiernizar.

2. Verter la leche en una cacerola, agregar el azúcar, una tira de piel de limón, sin el hollejo, y el maíz cocido escurrido.

3. Llevar al fuego unos 10 minutos (debe quedar espeso), retirar el limón y distribuir en 4 copas de boca ancha. Dejar enfriar y decorar con las frutillas.

Menú: Empanadas de humita. Guiso de chacra. Mazamorra con leche. Pinot Noir.

Por Por María Adela Baldi
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