LA NACION

Milhojas de berenjenas y ricota

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Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

2 berenjenas

Preparación

  • Cortá las berenjenas en rodajas de 1 cm, rocialas con aceite y grillalas de ambos lados hasta que queden marcadas, pero no deshechas.
  • Mezclá la ricota con las aceitunas y la ciboulette picadas, la ralladura, sal y pimienta.
  • Armá las torrecitas intercalando las berenjenas y esta mezcla. Servilas a temperatura ambiente.
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