Mostacholes
Fácil - Rápida - Económica
1 minuto de lectura'
Ingredientes para 4 porciones
- 350 g de mostacholes
- 1/2 cucharada de sal gruesa
- una cucharadita de polvo curry
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite
- una cucharada de perejil picado
- 100 g de fetas de panceta ahumada
1. Cocinar al dente los mostacholes en una cacerola con abundante agua, la sal y el curry.
2. Escurrir y mantener al calor.
3. Rehogar la cebolla en una sartén con el aceite sin permitir que se dore. Añadir el perejil y mezclar con los mostacholes.
4. Servir caliente distribuyendo sobre la pasta las fetas de panceta frita en una sartén sin agregar ningún medio graso.
Menú: Peceto a la mostaza. Mostacholes con panceta. Compota mixta. Pinot Noir.
Por Por María Adela Baldi
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