Museos con buenos restaurantes
La tendencia es mundial: los museos ahora tienen su propio restaurante para disfrutar de un rico menú antes o después de la visita. Ideal para los amantes del arte y la gastronomía.
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Por Verónica Gurisatti.
Fotos: Café des Arts y Croque Madame de Cecilia Lutufyan; Café Fundación Proa, gentileza Fundación Proa.
En Buenos Aires se puede disfrutar de exquisitos menús rodeado de bellas obras de arte, ya sea en un café informal o en distintos restaurantes gourmet. Mirá las propuestas y sumá la tuya.
Café des Arts - MALBA >>
Café des Arts se encuentra en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA) y es un restaurante moderno, blanco y luminoso, donde se pueden degustar platos de la más refinada cocina francesa. La especialidad son los sándwiches del mundo con papas fritas y ensalada, las tartas de pan de campo en tres gustos, los tapeos temáticos en vasitos y las ensaladas. Entre los postres se destacan la tarta tatín, la crème brûlée, la degustación de chocolates y los helados artesanales (¡son de otro mundo!). Pero lo mejor es el deck con mesas para disfrutar de la hermosa vista al parque y los alrededores.
Av. Figueroa Alcorta 3415 - Tel. 4808 0754 - Palermo.
De La Cárcova - MUSEO DE CALCOS >> En Costanera Sur, a metros del río y muy cerca de la fuente de Las Nereidas (de Lola Mora), hay un pedacito de campo en medio de la ciudad donde se encuentra el Museo de Calcos. En los jardines está el restaurante De La Cárcova, famoso por sus mesas bajo la arboleda. El ambiente es rústico y confortable, tiene el aspecto de una pulpería y su especialidad es la comida autóctona, desde un simple choripán hasta una súper parrillada. Un lugar de ensueño que a pesar de su notorio abandono tiene una enorme belleza por su vegetación, las esculturas emplazadas y la fuente de estilo andaluz. Ideal para disfrutar con los cinco sentidos.
Además, se impone la visita al museo para ver, entre otras obras, las tres maravillosas esculturas del Miguel Ángel en sus tamaños naturales: el David, La Piedad y el Moisés.
Av. España 1701 - Tel. 4361 4419 - Costanera Sur.
Croque Madame - MUSEO DE ARTE DECORATIVO >>
Croque Madame está ubicado en la entrada del Museo Nacional de Arte Decorativo, a metros de Avenida del Libertador y es un pequeño bistró francés estilo belle epoque, con muy pocas mesas y un patio empedrado rodeado de plantas y fuentes de mármol. La especialidad son los Croques, sándwiches típicos de Francia que le dan el nombre al restaurante, de pan dorado en manteca con huevo poché a la plancha, con jamón cocido y queso gruyere, y también hay muy buenas pastas, ensaladas y riquísimas tortas artesanales. Un oasis en plena ciudad para disfrutar de un tapeo a cualquier hora del día. Si bien el museo exhibe una colección bellísima de muebles, objetos decorativos y esculturas de distintos períodos, lo mejor es disfrutar de la exquisita arquitectura del edificio, ya que funciona en el Palacio Errázuriz, una joya de Buenos Aires.
Av. Del Libertador 1902 - Tel. 4806 8639 - Recoleta.
La Colección - MUSEO FORTABAT >> La Colección es un restaurante moderno y elegante ubicado en el Museo Colección Fortabat. Ofrece una cocina mediterránea con toques de autor y una hermosa vista del río. Posee un amplio salón principal, otro privado para eventos y muchas mesas al aire libre frente a los veleros y edificios vidriados de Puerto Madero. Los platos son frescos, livianos y sofisticados. De las entradas se destaca el carpaccio de ciervo con queso de cabra y rúcula, y de los principales el salmón rosado gratinado al mascarpone, con hinojos y espárragos. De los postres, el mango asado con miel de caña, frutas frescas y helado de pistacho.
Después de una rica comida se puede visitar el museo para ver las obras de la colección personal de Amalita Fortabat, que atesora obras de artistas tan diversos como Pieter Brueghel, Carlos Alonso, Andy Warhol y Antonio Berni.
Malecón Pierina Dealessi 140, Dique 4 - Tel. 4312 6162 / 6356 - Puerto Madero.
En el corazón de La Boca y a metros de Caminito, el café de Fundación Proa es otro imperdible. Se puede almorzar o tomar el té en un marco diferente. Como está ubicado en el último piso, posee una vista espectacular y una terraza divina para aprovechar los días de sol. Los platos son simples, como el tostado de pan inglés relleno de quesos fundidos o de pan de brioche con salmón ahumado, formaggio y echadotes; o la ciabatta de olivas, con prosciutto di parma y rúcula fresca, entre otras variantes. Además, hay muy buena pastelería y gran variedad de café y té (inglés, japonés, chino o sudafricano).
Recomendamos no perderse la muestra "Art in the auditórium" (hasta fin de mes), ya que invita a reflexionar sobre el tiempo y la realidad desde múltiples perspectivas, a través de diferentes formatos de video, uno de los medios artísticos más prolíficos y presentes en las grandes exposiciones internacionales.
Av. Pedro de Mendoza 1929 - Tel. 4104 1000 - La Boca, Caminito.
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LA NACION
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