Pasteles para picnic

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30 de enero de 2013  • 13:32

Ingredientes

12 tapas de empanada

100 grs de carne de cerdo

1 batata

6 cdas de chutney de fruta a elección

Preparación

  • Grillar la carne de cerdo vuelta y vuelta hasta que esté cocida y, una vez tibia, cortarla en cubos bien pequeños.
  • Reservar en frío.
  • Por otro lado, hervir la batata hasta que esté tierna, pelarla y cortarla en rodajas.
  • Reservar.
  • Para el armado, poner sobre una tapa de empanada una cucharada de la carne cocida; por encima una rodaja de batata; y sobre todo una cucharada de chutney.
  • Cerrar con otra tapa de masa para conseguir un círculo, sellar los bordes y sobre una placa llevarlos a horno fuerte por 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  • Se pueden servir fríos o calientes.

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