Pizzas y empanadas: recetas para hacer en casa el dúo clásico de las juntadas

Juntarse con amigos es sinónimo de pasarla bien, sin importar que el número de gente invitada de repente aumente y caiga mas gente de la prevista.

En Argentina existe la tradición de pedir pizzas y empanadas para las juntadas y la bebida, siempre llega en mano de los que no ponen la casa. Que haya gente extra la verdad no es un problema difícil de resolver, por eso, con estas recetas: ¡bienvenidos sean!

A los que les gusta cocinar, les proponemos el desafío de preparar en casa las pizzas y empanadas del encuentro. Es fácil hacer un poco mas de cada masa y si sobra se congela sin inconvenientes.

Si quieren ser los mas festejados de la noche, esta es su oportunidad. Acá algunas recetas que salen de lo clásico para sorprender.

1) Pizzas

• Muy de temporada, esta pizza de espárragos y jamón crudo es muy rica. La masa además esta hecho con caldo en lugar de agua, como para sumar sabor
• Ideal para quienes quieren aportar color a la reunión, esta "pizza girly" tiene la peculiaridad de tener la masa color rosa. ¿Su secreto? La masa está hecha con remolacha, muy buena idea, ¿no es cierto?
• Una opción de pizza elegante y fina, una pizza hecha con masa de hojaldre y con higos y queso azul. Un bocado que pocos se esperan
• Y para contentar a todos, la última opción es un clásico, la pizza margarita, porque siempre da gusto comerla

2) Empanadas

• Esta preparación es sencilla, su éxito reside en que la masa de las empanadas esta hecha con queso crema. Su relleno, una mezcla de queso, huevo y nuez moscada
• Una propuesta sana, empanadas de acelga, condimentada con algo de queso para aportar sabor
• A cada región su empanada, eso se sabe. Hay las más conocidas como las de Salta o Tucumán, pero las menos conocidas no son menos deliciosas. No pueden dejar de probar estas empanadas rosarinas, con una masa suave hecha con crema de leche y un relleno de queso, huevo, perejil y crema de leche
• Casi como unas empanadas árabes, estasempanadas de pollo especiado y limón es una alternativa diferente y no menos rica. Para testear y comprobar que valen la pena

Por Vinciane Smeets

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