LA NACION

Rodajitas de pollo con queso azul

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

2 cdas. de nueces

Preparación

  • Tostar apenas las nueces troceadas y mixear con el perejil, el tomillo y la ralladura de limón.
  • Salpimentar y reservar. Abrir las pechugas y aplanarlas con una maza de cocina.
  • Salpimentar apenas y untarlas con la pasta de nueces, dejando un borde libre de carne.
  • Distribuir encima el queso azul desmenuzado; cerrar enrollando por su parte más estrecha, cuidando que el relleno no se salga; envolver cada rollito como si fuera un caramelo con papel film y luego con aluminio; y cocinarlos al vapor 15 minutos o hasta que la carne quede cocida.
  • En la fuente de servicio acomodar las hojas de rúcula, distribuirles un puñado de nueces, virutas de parmesano y acomodar el pollo caliente cortado en rodajas gruesitas.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Científicas argentina encabezan proyectos para salvar especies en extinción
    1

    Día Mundial de la Vida Silvestre: las científicas argentinas que encabezan proyectos para salvar especies en extinción

  2. Se fue en pareja, volvió y ahora enfrenta otro desafío: “¿Habremos hecho bien?”
    2

    Emigrar de Argentina con hijos: se fue en pareja, volvió y ahora enfrenta otro desafío: “¿Habremos hecho bien?”

  3. Creían que no volvería a caminar, pero las cámaras de la casa mostraron algo insólito
    3

    “Sorprendió a todos”: creían que no volvería a caminar, pero las cámaras de la casa mostraron algo insólito

  4. Yuyo Barragán, el primer hacker argentino que estafó a Aerolíneas Argentinas y recorrió el mundo
    4

    Yuyo Barragán, el primer hacker argentino que estafó a Aerolíneas Argentinas y recorrió el mundo