Salsa blanca. Cuál es la receta que siempre sale bien y lista para mejorar una tarta o un plato de pastas

La salsa blanca es una preparación versátil y noble que se usa para elaborar muchísimos platos. A unas verduras hervidas se les puede agregar una cobertura de salsa blanca, bien cremosa, especiada con nuez mozcada, pimienta o algunas hierbas frescas y queda una guarnición, incluso un plato único, exquisito, nutritivo y que nadie podrá rechazar. También funciona para hacer un gratinado bien dorado y vistoso que le aporte atractivo a una receta simple: canelones, papas hervidas, espinacas salteadas. Solo hay que cubrirlos con la salsa blanca, espolvorear con queso y llevar al horno por unos 5 o 10 minutos y listo. ¡A disfrutar de un plato con toda la suavidad de la salsa blanca y la crocancia del queso en gratin!

En las pastas, la salsa blanca es un clásico de clásicos. Los amantes de la salsa blanca aseguran que es mucho más rica que la crema de leche. Pero solo si está bien hecha, sin engrudos, con buen sabor y con una textura suave al paladar.

Pocos ingredientes y un gran secreto

Para que la salsa blanca salga perfecta hay que conocer algunas técnicas. Es fácil hacerla porque lleva muy pocos ingredientes pero tiene sus secretos. Hay varias versiones de la bechamel, el otro nombre con que se conoce esta salsa cremosa. Pasá a leer la Receta de Salsa blanca que no falla nunca (cliqueá sobre la frase anterior) y seguí todos los pasos para hacerla y disfrutarla agregándola a los platos que quieras.

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