Salsa salada de arándanos

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28 de enero de 2014  • 11:33

Ingredientes



1 y 1/2 taza de azúcar

500 g de arándanos

1/2 cebolla

2 cdas. de jengibre

1 cdita. de granos de mostaza

1 rama de canela

1 pizca de sal

1 cdita. de pimienta rosa molida

Preparación

  • Poné en una ollita el azúcar, los arándanos, la cebolla picada, el jengibre rallado y todos los condimentos.
  • A fuego medio dejá que hierva, bajá la llama y, revolviendo de tanto en tanto, seguí cocinando por 20 minutos más hasta que reduzca la preparación.
  • Retirá la rama de canela y serví tibio acompañando porciones de carne de pavo o cerdo.
Esta salsa se puede conservar por cuatro días en la heladera.

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