LA NACION

Tarta de uvas

Por María Adela Baldi

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Actualizado el 12 de junio de 2020

Ingredientes para 6 porciones

  • 250 g de harina
  • 125 g de manteca
  • pizca de sal fina
  • 4 cucharadas de azúcar molida
  • leche fría
  • mermelada de fruta a gusto
  • 1 vasito de licor
  • uvas blancas y negras o rosadas
  • gajos de mandarina o naranja

Formar migas con la harina y la manteca. Agregar la sal, el azúcar y la leche hasta lograr una masa blanda. Hacer un bollo y llevar a la heladera 20 minutos. Estirarlo y forrar una tartera enmantecada y cocinar. Dejar enfriar, untar la masa con la mermelada de fruta mezclada con el licor, cubrir con las frutas alternando los colores y abrillantar con la mermelada de licor.

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