Un día a pura miel: recetas dulces y saladas desde el desayuno hasta la cena

PARA LA NACIONVinciane Smeets

La miel bien vale un homenaje, no solo porque tiene numerosos beneficios, sino porque es un producto muy noble que ya se disfrutaba hace más de 2000 años atrás. La propuesta de esta nota es vivir la experiencia de cocinar recetas para todo el día, con con este ingrediente común como protagonista. ¿Están listos para empezar?

1) El desayuno

• Para arrancar el día, tenemos a este pan/budín de miel y harina integral. Sin dudas una opción para comenzar con muchas pilas
• Otra propuesta de desayuno, unos vasos de yogur, miel, fruta y frutos secos. Claro que se puede ir adaptando la receta con los productos de temporada

2) Platos salados para el almuerzo y la cena

• Ideal para la cena o el almuerzo, la tarta de cebollas con un toque agridulce y masa casera es una opción para guardar y repetir
• Este lomo marinado con miel y hierbas frescas es perfecto para cocinar al horno o a la parrilla
• Un pollo con el mejor dúo, miel y mostaza y acompañado de papas rostis sin dudas hará la felicidad de toda la familia

3) La hora del te

• Para hacer con los chicos y llenar la casa de olores ricos, estas galletitas de miel y jengibre se guardan muy bien en un frasco hermético. La mezcla de especias los va a enamorar a todos
• Una receta de un clásico budín saborizado con naranja, miel y nueces. Una idea para variar un poco

4) Los postres

• Una propuesta de postre muy fresco y original, unas brochettes de frutas con un almíbar de vino, miel y especias. Para hacer en cualquier momento del año
• Para terminar, vamos con un clásico argentino, mazamorra con miel y nueces. Si nunca lo hicieron, ahora es buen momento

Por Vinciane Smeets

• Recetas

---

Conforme a

Los secretos de los chef con el arroz. Los ocho errores comunes y los trucos para que salga perfecto

Tendencias. Luciano Combi, chef: "El hongo melena de león es la nueva palta en la cocina"

Clase exclusiva. Daniela Tallarico, chef pâtissier: este es el secreto para hacer cookies originales