Vinos dulces: 8 propuestas imperdibles
Una guía para saber con qué elixir acompañar los postres frescos durante la primavera; mirá la lista y sumá tu propuesta.
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Por Alejandro Iglesias.
Por sus aromas y frescos sabores, los vinos cosecha tardía de cepas blancas son los acompañantes ideales para los postres típicos de la primavera, como son las frutas, los sorbet y las cremas heladas.
ConexiónBrando presenta una selección de etiquetas para beber bien frías y disfrutarlas en una larga y relajada sobremesa; mirá el listado y sumá tu recomendación.
<b> Callia Amable 2008 <br></br> Bodega Callia, San Juan, $ 15,50 </b>
Benjamín Nieto Tardío 2009
Bodega Nieto Senetiner, Mendoza, $ 16.-
Se destacan sus aromas complejos donde se percibe vainilla, miel, cítricos y frutas tropicales. En boca es simple pero agradable, de dulzor marcado y final medio. Ideal para disfrutar junto a copa de mascarpone con frutillas y menta fresca.
<b> Finca las Moras Dulce de Viognier 2008 <br></br> Bodega Finca Las Moras, San Juan, $ 16 </b>
Latitud 33 Tardío 2008
Bodega Chandon, Mendoza, $ 24.-
Vino dulce prolijo, ligero y delicado. Tiene una presencia dócil que lo convierte en compañía ideal de una macedonia de melón, naranjas y frutillas.
<b> Etchart Tardío 2007 <br></br> Bodega Etchart, Salta, $ 39.- </b>
Ciclos Tardío de Torrontés 2007
Bodega El Esteco, Salta, $ 47.50.-
Presenta mucha tipicidad y carácter de terruño, los aromas de uva fresca se funden con los de frutos en almíbar. De entrada bien dulce y buen peso, franco y persistente. Ideal con el típico quesillo y dulce de alcayota.
<b> Luigi Bosca Gewürztraminer 2008 <br></br> Bodega Luigi Bosca, Mendoza, $ 80- </b>
Navarro Correas Alegoría Tardío 2005
Bodega Navarro Correas, Mendoza, $ 94.-
Un vino dulce que seduce con aromas frutales con marcada presencia tropical (maracuyá y mango). De importante acidez, untuoso y de final prolongado. Probalo con Crème brûlée de maracuyá.
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