10 lugares para comer en la Patagonia

1. El Patacón

Un menú inspirado en la gastronomía argentina con platos tan regionales como atemporales. El cordero patagónico es el indiscutido hit. También hay carne de res, de lechón, de ciervo (pernil, lomo, en raviolones y a la cazadora), de kobe (reconocida como la mejor del mundo) y de jabalí. Trucha no falta: en escabeche, marinada, grillé, Yukón y Eric.

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Av. Bustillo Km 7, Bariloche

2. Tangie

El hotel Fazenda Carioca alberga este spot de sushi barilochense. Hay creaciones de autor tan espectaculares como el “Juan y Juan”, con langostinos furai y Philadelphia con mix de langostinos, vieiras y calamares salteados en manteca de togarashi.

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Av. de los Pioneros 2300, Bariloche

3. Challhuaquen Lodge

El espíritu de pesca dice presente en el Parque Nacional Los Alerces. Sobre el río Futaleufú, este mágico rincón de Chubut te espera para disfrutar de una experiencia culinaria tan única como el paisaje milenario que lo rodea.

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Ruta 259 Km 59, Valle de Trevelin

4. Arrayán

Desde 1936, la hostería de montaña homónima aloja esta casa de té donde también se pueden degustar deliciosos platos de la cocina patagónica, vinos argentinos y productos regionales a orillas del lago Lácar, en el Parque Nacional Lanín.

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Circuito Arrayán Km 4, San Martín de los Andes

5. La Cabaña

Esta casa de té fueguina con vistas al canal de Beagle se encuentra al pie del glaciar Martial. Hay más de 80 variedades de té y pastelería casera para disfrutar del paisaje. Además, almuerzos y cenas bien de montaña y una boutique de té de lo más completa.

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Luis Fernando Martial 3560, Ushuaia

6. Mute

Un reconocido club de montaña, premiado por sus eventos y fiestas after ski en el Cerro Catedral, donde la música recibe a los esquiadores todas las tardes de la temporada. También ofrece desayunos, cocina de montaña y una amplia barra de tragos.

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Base Cerro Catedral, Bariloche

7. SushiClub

La capital neuquina tiene su propio local de SushiClub. Allí podés encontrar, además de sushi, delicadezas como wok de mero y camarones, salmón teriyaki, wok chaufa de langostinos al estilo peruano o el explosivo bife “Beef Eater”.

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Julio Argentino Roca 281, Neuquén

8. Buena Vista

En el último piso del Lennox Hotel, este bar & lounge conjuga lo mejor de la gastronomía patagónica con un paisaje inigualable. Ingredientes locales, cocina a leña y fondues que deleitan paladares en un ambiente cálido y sureño.

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Av. San Martín 776, Ushuaia

9. Freddo

Otro clásico de clásicos que tampoco se queda afuera del circuito gastronómico de esta ciudad. Materia prima de primera y procesos de elaboración cuidados resultan en los sabores más espectaculares. De los helados artesanales, Freddo es el rey.

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Shopping Paseo de la Patagonia, Neuquén

10. El Nuevo Asador

Un ambiente rústico y agradable, ideal para saborear los cortes asados de su parrilla y asador. Hay carnes rojas, chivito, cordero, lechón y achuras, además de pastas caseras elaboradas a la vista, postres exquisitos y una buena carta de vinos.

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Félix San Martín 890, Neuquén

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