Leche materna: tras la polémica con Juana Repetto, te acercamos 3 recetas

El tema del uso de la leche materna en las comidas está en la agenda pública. Juana Repetto compartió en sus redes que le preparó helado de leche materna a uno de sus hijos para contrarrestar los efectos del proceso de dentición. “Él gozó fuerte su helado de leche materna”, escribió la actriz en Instagram junto a las imágenes de su hijo Toribio con un helado en su mano. Incluso luego salió a explicar la receta.

Tras el posteo, muchos de los comentarios hablaron de “asco”. Ella salió a responderles y también lo hizo, entre otras, la influencer y doula Paula Chaves, que contó cómo se las ingenió para que sus hijos siguieran alimentándose de leche materna. “Pienso: ‘qué rotos están todos’. Que nos dé asco la leche humana. Si supieran los nutrientes y beneficios que tiene, les puedo asegurar que se tomarían litros y litros”, dijo.

En OHLALÁ! consultamos a Romina Polnoroff, creadora de MamaSana, quien se describe como “mamá de 3 hijos que se alimentan saludablemente y parte de una comunidad de más de 300 mil madres que quieren lo mismo para su familia”. Autora de los libros Las Mejores Recetas de MamaSana y MamaSana, Recetas para crecer crear y compartir, ambos para cocinar y a aprender sobre la comida saludable, ella nos da su opinión sobre la leche materna y su impacto en la comida de los hijos e hijas.

“No hay nada más sano y natural que la propia leche de la madre para un niño, es una fuente de alimentación saludable que aporta todos y cada uno de los nutrientes que el bebé necesita hasta los 6 meses. Y los pediatras sugieren hasta al menos los dos años”, informa.

“A los seis meses comienzan a introducir alimentación complementaria para que siga sumando nutrientes. Así es que: ¿Qué mejor que cocinar con la leche materna para que crezca fuerte y sano?

Romina Polnoroff comparte 3 recetas con leche materna

Postre de Vainilla

Ingredientes

• 4 yemas
• ¾ de taza de azúcar integral
• 2 cdas de maicena
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1 litro de leche materna

Paso a paso

• En una olla mezclá las yemas, el azúcar, la maicena, el extracto de vainilla, y de a poco agregá la leche fría.
• Revolvé bien para que no se hagan grumos.
• Llevá la preparación al fuego hasta que hierva y espese, siempre revolviendo para que no se pegue al fondo de la olla.
• Cuando hierva, sacála del fuego y en caliente, ponéla en compoteras.
• Dejá enfriar un poco y llevá a la heladera con el recipiente tapado, así no se te hace la película dura por encima. ¡Y listo!

Muffins de pera

Ingredientes:

• 1 taza de leche materna
• 1 huevo
• 1 pera madura
• 2 tazas de harina leudante

Elaboración:

• Esta receta es muy fácil: podés hacer todo en licuadora, sin ensuciar.
• Pelá la pera y triturala hasta conseguir una papilla suave y sin trozos y en un bowl, batí el huevo.
• Poné todo en la licuadora, la pera, los huevos, la harina y la leche hasta conseguir una textura semiespesa, si necesitas ponele un poquito más de leche.
• Poné la mezcla en pirotines aceitados y llevalos al horno a 180C por 2º minutos o hasta que estén sequitos.

Milshake de chocolate

Ingredientes:

• 2 bananas congeladas
• 2 cdas de cacao amargo en polvo
• 4 cdas de mantequilla de maní (opcional)
• 2 tazas de leche materna
• Hielo a gusto
• Endulzante a gusto

Paso a paso:

• Poné todos los ingredientes en la licuadora y licuá hasta que todo se integre bien y la preparación quede cremosa. También podés hacerlo en heladitos, en un molde al freezer por 2 horas aproximadamente.