Programas gastronómicos para dejarte tentar durante junio
Noches de sushi, cenas de la mano de los más reconocidos chefs, ciclos culinarios de renombre y experiencias para degustar los más ricos tragos
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LA NACION
CICLOS CULINARIOS
Novecento Bellas Artes festeja sus dos años de vida con los tradicionales Ciclos Culinarios Novecento. Esta nueva edición contará con chefs de la talla de Antonio Soriano, Camote Langer, PabloBuzzo, Olivier Falchi y Ezequiel Gallardo, quienes prometen agasajarte con un menú que refleja a cada uno en su estilo culinario particular. Para eso pensaron un menú de tres pasos, maridado con los vinos de las bodegas Findel Mundo, Bodega Norton, Nieto Senetiner con su línea Don Nicanor, Catena Zapata consu línea Saint Felicien y también por cerveza Stella Artois.
Cuándo: todos los miércoles de junio y el miércoles 5 de junio
Cuánto: el costo del cubierto es de$700 y de $650 con reserva previa.
Dónde: en Novecento Bellas Artes, Av. Figueroa Alcorta 2270, CABA.
JUEVES DE SUSHI
En un ambiente contemporáneo, chic y distendido el Hotel Recoleta Grand propone un corte de semana especial para disfrutar de una noche de sushi en su restó “Club 31”. El Chef Ejecutivo Luciano Grimaldi promete deleitarte con todo tipo de piezas (rolls, makis, niquiris, sashimis, entre otros) y combinaciones súper tentadoras; además, Aperol estará a cargo de una barra de tragos. Para reservas e información, tenés que escribir a: restaurant@recoletagrand.com
Cuándo: todos los jueves de 20 a 23.30.
Cuánto: $480 por persona con sushi libre.
Dónde: en el Hotel Recoleta Grand, Av. Las Heras 1745, CABA.
NEGRONI SOLIDARIO
#NegroniWeek 2017 es una iniciativa mundial organizada por Campari junto con la Revista Imbibe que tiene como objetivo recaudar fondos para diversas causas sociales elegidas por los restaurantes y bares inscriptos. El fin es que aquellos lugares que participen donen una parte de las ventas de los Negronis o productos relacionados con el cocktail, a una institución benéfica de su elección. Bajo el concepto "Un cocktail por una causa", la #NegroniWeek 2017 tendrá una serie de eventos que incluirán diferentes actividades, entre ellas sesiones de bartenders para los asistentes. Para más información podés ingresar al sitio www.negroniweek.com
Cuándo: del lunes 5 al domingo 11 de junio.
Dónde: Cucina Paradiso, Pompeya, Chupitos, Boticario, Café Rivas y 878 son algunos de los bares que se sumaron a la iniciativa.
ENTRE AMIGOS
Yeite, el proyecto gastronómico de la chef Pamela Villar y de la diseñadora Jessica Trosman organizó un ciclo de cuatro noches con grandes chefs invitados. Christophe Krywonis, Fernando Trocca, Rodrigo Castilla y Germán Martitegui te van a sorprender con un menú especialmente pensado para despertar todos tus sentidos.
Cuándo: el 8, el 15, el 22 y el 29 de junio.
Cuánto: el precio del cubierto es de $900 y únicamente podés acceder con reserva previa.
Dónde: en Yeite CAfé, Humboldt 293, CABA.
MESA JAPONESA
A la mesa, el ciclo curado por Juliana López May, es una invitación a combinar placeres: cocinar, comer y escuchar buena música. En esta cuarta edición, la Usina se transforma en una gran dainingu kicchin japonesa para recibir a Takehiro Ohno, Choi y el grupo Mukaito Taiko, que combinarán sus talentos y pasiones para convertir la cita gastronómica en una experiencia sensorial de sabores y sonidos de oriente. Ohno, que dejó uno de los mejores 10 restaurantes del mundo -Zuberoa- para venir a vivir a Argentina, tiene un amor por el país que demuestra en cada oportunidad que se le presenta cocinando cocina asiática adaptada al gusto local. A la mesa te invita a experimentar una noche de comida porteña de oriente.
Cuándo: el jueves 15 de junio a las 20.
Cuánto: $450 por persona. La entrada incluye degustación de quesos, vinos Nieto Senetiner y panes. El menú consta de entrada, plato principal, postre y servicio Nespresso.
Dónde: en la Usina del Arte, Agustin R. Caffarena 1, Buenos Aires.
POR EL MES DE LA TRUFA
La Locanda Ristorante te invita a disfrutar del mes de la Trufa Negra con un menú especialmente maridado con vinos DV Catena de Bodega Catena Zapata. El chef sardo Daniele Pinna ideó para la ocasión una delicada sucesión de 3 pasos con preparaciones que llevarán el toque distintivo de las trufas frescas, oriundas del Piamonte, Italia, y son trufas de invierno, de una de las mejores temporadas del año. En el mundo de la gastronomía la trufa es un producto exclusivo y se le consideran el “oro negro” por su difícil reproducción y extravagante sabor. ¿Algunos de los platos que vas a poder probar? Huevos con alcauciles, panceta crispy y trufas ralladas, Pappardelle con crema de trufas frescas y ralladas con parmigiano reggiano y Mousse de chocolate a las trufas y chalda salada al peperoncino napoletano.
Cuándo: hasta el 30 de junio
Cuánto: el menú incluye agua, café y cubierto. Precio por persona: $800.
Dónde: en La Locanda Ristorante, José León Pagano 2697, Recoleta, CABA.
LA NACION
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