Cómo hacer un delicioso pan árabe de ajo con solo cuatro ingredientes

Puede que preparar pan sea una tarea tediosa y hasta abrumadora por el tiempo de levado. Sin embargo, existe una opción rápida y de bajo costo para que implementes en tu día a día. Se trata del pan árabe, que está de moda porque sacia el estómago y según sus combinaciones resulta una opción saludable que escapa a la rutina simplista del menú cotidiano.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo 00.
• 3 dientes de ajo picado.
• ¾ tazas de agua tibia.
• 1 cucharada de polvo de hornear.

Paso a paso:

• En un bowl mezclar los ingredientes secos. Agregar una pizca de sal para realzar el sabor.
• Añadir el ajo picado.
• Incorporar el agua tibia poco a poco hasta formar una masa consistente y lista para estirar.
• Amasá en una superficie de madera o mesada por cinco minutos. Prepará un bollo y dejá reposar por 10 minutos.
• Dividir la masa en seis bollos iguales, aplastar cada uno hasta obtener círculos planos de un centímetro de grosor.
• Calentar un sartén, pintar con aceite de oliva o manteca y colocar el primer círculo de pan.
• Dorar cada uno de sus lados y corroborar que el interior esté cocido.
• Retirar del fuego y esperar a que se enfríe.
• Abrir a la mitad y rellenar a gusto.

Tiempo de cocción: tres minutos por cada pan.

Tips adicionales:

• El pan árabe tiene su origen en los países del Medio Oriente, por lo que una propuesta especial para sentirnos en aquella latitud del mundo es rellenarlos con carne, verduras o humus.
• Es ideal para servir como snack.
• Durante su preparación podés agregarle perejil y queso.
• Si preferís una opción saludable, usá harina integral y no de trigo 00.

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