Receta de Galletitas de manteca “Palets bretons”

Name: Galletitas de manteca “Palets bretons”
Ingredients: 2 yemas de huevo; 80 gr de azúcar; 80gr de manteca fría; 140gr de harina leudante; 1 pizca de sal marina

Los “Palets bretons” son las típicas galletitas de Bretaña, del norte de Francia. Están hechas con manteca y un toque de sal marina.

26 de octubre de 2016
09:44
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Por Vinciane Smeets

Dulces Vegetarianas Fáciles y rápidas

Ingredientes

2 yemas de huevo
80 gr de azúcar
80gr de manteca fría
140gr de harina leudante
1 pizca de sal marina

Preparación

Mezclar las yemas con el azúcar
Agregar la manteca y la harina e incorporar
Por último, agregar la pizca de sal y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
Con las manos, cortar el bollo en 2, y estirar la masa armando un chorizo.
Llevarlos a la heladera por un par de horas
Una vez la masa bien fría, ir cortando con un cuchillo, los chorizos para armar galletitas de 1cm.
Disponer sobre una placa apta para horno y hornear 30min a horno a 150°, o hasta que las galletitas estén bien doradas.