LA NACION

Receta de Mazamorra con miel y nueces

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Ingredientes

  • 500 g de maíz blanco
  • 2 litros de leche
  • 100 g de azúcar
  • piel de 1 limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 100 g de nueces
  • 150 g de miel

Preparación

  1. Colocar maíz en un recipiente profundo y cubrirlo con agua fría 12 horas.
  2. Al día siguiente agregarle leche, piel de limón, vaina de vainilla (cortada al medio y a lo largo) y azúcar.
  3. Llevar al fuego y cocinar a fuego mínimo para que los granos no se rompan.
  4. Apagar el fuego, agregar miel y nueces picadas.
  5. Mezclar los ingredientes, dejar entibiar y llevar a la heladera hasta enfriar.
  6. La textura debe ser similar al arroz con leche.
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