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Receta de Pastelito de banana, chile, miel y lima

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Ingredientes

  • 1 docena de masa de pastelitos
  • 5 bananas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ de cucharada de chile en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • manteca
  • 100 g de miel
  • 1 lima

Preparación

  1. Cortar las bananas en cubos, agregar el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar.
  2. Cocinar en una sartén con una cucharada de manteca.
  3. Agregar el chile en polvo y mezclar. Retirar y dejar entibiar. Hacer un almíbar medio con el azúcar y el agua.
  4. Armar los pastelitos y freír en abundante aceite hasta dorar.
  5. Secar con papel absorbente, pasar por el almíbar caliente y escurrir.
  6. Calentar la miel junto con el jugo y la ralladura de lima. Servir los pastelitos con la salsa.
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