LA NACION

Receta de Torta de chocolate y ricota sin TACC

Una torta ideal para celíacos. Ademas lleva poca azúcar

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Por Vinciane Smeets

Ingredientes

  • 300gr de chocolate semi amargo
  • 500gr de ricota
  • 100gr de azúcar
  • 80gr de manteca
  • 40ml de leche
  • 20gr de maicena
  • 6 huevos

Preparación

  1. Derretir el chocolate con la manteca
  2. En un bowl batir los huevos con el azúcar y la leche hasta lograr una mezcla espumosa
  3. Agregar al chocolate derretido e incorporar
  4. Agregar la ricota y luego la maicena incorporando entre cada paso
  5. Llevar a horno a 180° y cocinar durante 35/40min
  6. Servir bien frío

La torta no es muy dulce. Si les gusta pueden poner 150gr de azúcar

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