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Receta de Aros de cebolla de verdeo

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Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 kg de cebolla de verdeo
  • 1 vaso de leche
  • 4 cdas. de harina
  • aceite, c/n
  • sal, a gusto

Preparación

  1. Cortar la punta de las cebollas, retirar la piel más dura y cortar toda la parte blanca y un poquito de la verde en rodajas de medio centímetro.
  2. Luego con la mano separar los aros entre sí, ponerlos en un bol y cubrirlos con leche.
  3. Reposar por 5 minutos, colarlos, dejar que escurran bien y luego pasarlos por la harina.
  4. Remover y retirar las cebollas sacudiendo el exceso.
  5. En una sartén profunda calentar abundante aceite y freír las cebollas por tandas, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
  6. Servir calientes.

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