Receta de Bruschetta de cebolla y queso

Name: Bruschetta de cebolla y queso
Yield: 8
Ingredients: 2 cebollas; 2 dientes de ajo; 1 rama de tomillo; 8 rebanadas de pan blanco; 60 g de queso parmesano; aceite de oliva, c/n; sal y pimienta, a gusto

Ingredientes

2 cebollas
2 dientes de ajo
1 rama de tomillo
8 rebanadas de pan blanco
60 g de queso parmesano
aceite de oliva, c/n
sal y pimienta, a gusto

Preparación

Cortar las cebollas en aros, picar los dientes de ajo y rehogar juntos en una sartén con aceite de oliva. Incorporar el tomillo y cocinar un par de minutos más.
Para el armado final disponer las rebanadas de pan en una placa para horno, cubrirlas con los aros de cebolla rehogados, esparcir por encima el queso rallado, rociar con un hilo de aceite y gratinar en horno fuerte por unos minutos hasta que el queso quede dorado.
Servir decorado con tomillo.