LA NACION

Receta de Crema de ajo

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Por Ana D'Onofrio

Ingredientes

Preparación

  1. Enmantecar una fuente para horno y disponer encima dos o tres cabezas de ajo descabezadas como ven en la foto.
  2. Llenar el recipiente con leche hasta cubrir dos tercios de los ajos.
  3. Tapar con papel de aluminio y llevar a horno de 180 grados por unos 45 minutos.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar.
  5. Apretarla cabeza por la base y verter toda la crema en un bol.
  6. Revolver, agregar sal y pimienta y un poco de la leche de cocción, o bien reemplazar por un poquito de crema. Servir con tostaditas calentitas.