3 cucharadas de mix de semillas (girasol, sésamo, lino)
1 huevo
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación
Masa: realizar un volcán con la harina. En el centro colocar el agua tibia, 1 cucharada de sal y la manteca. Trabajar lentamente desde el centro hacia afuera hasta obtener una masa homogénea. Dejar descansar en la heladera durante 30 minutos. Retirar la masa, estirarla y cortarla en cuadrados de 15 cm de lado. Reservar en la heladera.
Relleno: cortar los vegetales en juliana y saltearlos en una sartén con gotas de aceite de oliva. Retirarlos y dejarlos enfriar. Agregar el atún en trozos, las semillas, la salsa de soja, sal y pimienta negra. Colocar un poco del relleno dentro de cada cuadrado de masa, arrollar y pegar los extremos con huevo batido. Cocinar en horno a temperatura media hasta dorar. Acompañar con salsa de soja y hojas verdes.
