Receta de Endivias sarteneadas con panceta
Ingredientes
- 4 endivias
- 8 fetas finas de panceta ahumada
- sal y pimienta, a gusto
- aceite y manteca, c/n
Preparación
- Cortarle a cada endivia su tronquito; partirlas al medio por todo lo largo y envolver cada mitad con una feta de panceta.
- Calentar en una sartén un poco de aceite con un trocito de manteca y acomodar allí las mitades de endivias.
- Dorar bien por todos los lados; salpimentar y servir caliente o tibio como entrada o acompañamiento.
Por LA NACION recetas