Receta de Hummus

Name: Hummus
Yield: 2
Ingredients: 180gr de garbanzos; 20gr de sal; 1 diente de ajo; 90cm3 de agua; 100gr de tahini preparado; Limón: cantidad necesaria; Pimienta: negra cantidad necesaria; 30cc de aceite oliva; Pimentón: para decorar

19 de septiembre de 2017
15:03
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Porciones: 2

Ingredientes

180gr de garbanzos
20gr de sal
1 diente de ajo
90cm3 de agua
100gr de tahini preparado
Limón: cantidad necesaria
Pimienta: negra cantidad necesaria
30cc de aceite oliva
Pimentón: para decorar

Preparación

En un bol con agua, dejar en remojo los garbanzos de un día al otro.
Retirar y hervir hasta que estén cocidos.
Colar y colocar en la procesadora junto al agua, el aceite de oliva, pimienta negra a gusto, thini preparado, ajo, sal y jugo de limón a gusto.
Procesar hasta lograr un puré homogéneo.
Emplatar y decorar con aceite de oliva pimentón.
Acompañar con pan pita.