Receta de Sopa de choclo

Name: Sopa de choclo
Yield: 2
Ingredients: 1 cebolla; 50 g de manteca; 2 cdas de harina; 500 cc de leche; nuez moscada; 1 lata de choclo cremoso; 1 lata de choclo en grano; caldo de verduras; 200 cc de crema de leche

Ingredientes

1 cebolla
50 g de manteca
2 cdas de harina
500 cc de leche
nuez moscada
1 lata de choclo cremoso
1 lata de choclo en grano
caldo de verduras
200 cc de crema de leche

Preparación

Rehogá 1 cebolla picada en 50 g de manteca.
Agregá 2 cdas. de harina, mezclando bien para que no se formen grumos.
De a poco y sin dejar de revolver, volcá 500 cc de leche.
Condimentá con sal y nuez moscada.
Incorporá 1 lata de choclo cremoso, 1 lata de choclo en grano y 1.5 l de caldo de verduras.
Cociná a fuego suave 1/2 hora.
Cuando falten 10 minutos, agregá 200 cc de crema de leche e integrá bien con cuchara.

Acompañala con unas rodajas de baguette