LA NACION

Receta de Waffles de queso y zucchini

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Por Vinciane Smeets

Ingredientes

  • 220gr de harina
  • 10gr de polvo de hornear
  • 150gr de queso rallado
  • 200ml de leche
  • 200ml de crema de leche
  • 35ml de aceite de oliva
  • 300gr de zucchini rallado y escurrido
  • 2 huevos

Preparación

  1. Rallar los zucchinis y dejar reposar 2 hs. Escurrir para sacar el agua
  2. Batir los huevos con la leche y el aceite de oliva
  3. Agregar la harina con el polvo de hornear y mezclar
  4. Luego, la crema de leche y el queso. Incorporar entre cada paso
  5. Por último, agregar el zucchini rallado y salpimentar
  6. Poner de a 1 cucharron en la wafflera.
  7. Cocinar hasta que estén bien dorados

Se puede hacer la receta con 400ml de leche, o 200ml de leche/200ml de agua, o 200ml de crema de leche/200ml de agua

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