Receta de Pollo agridulce

Name: Pollo agridulce
Yield: 6
Ingredients: 12 muslos de pollo; 150 cc de jugo de naranja; 4 cdas. de miel de maíz; 4 cdas. de salsa de soja; 2 cdas. de aceite de girasol; 300 g de brotes de soja

Ingredientes

12 muslos de pollo
150 cc de jugo de naranja
4 cdas. de miel de maíz
4 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de aceite de girasol

Para la guarnición

300 g de brotes de soja

Preparación

Poner los muslos con piel (optativo) y hueso dentro de una fuente algo profunda.
Volcarles por encima la mezcla del jugo de naranja con la miel, el aceite y la salsa de soja.
Tapar con film y dejar marinar por unas horas en la heladera.
Pasado ese tiempo, acomodar los muslos con su marinada en una asadera, cuidando que la piel quede hacia arriba en caso de que se la haya dejado, y hornear a fuego fuerte por aproximadamente 40 minutos o hasta que la carne quede hecha y dorada.
Para la guarnición, saltear en un wok bien caliente con un poco de aceite los brotes de soja por apenas unos minutos, para que queden cocidos y crujientes.
Servir salseando todo con los jugos de cocción del pollo.