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Receta de Tarta de zucchini y cous cous

Las tartas son todo lo que está bien: para comer frías o calientes, en el almuerzo, en la cena y cuando te agarra ese hambre indomable que no sabés de dónde salió. La tarta te espera, lista, compacta, llena de verduras y de sabor como esta tarta de zucchini y cous cous, o sea que tiene zapallitos largos (zuquini) como ingrediente principal y un picadito (cous cous) de verduritas aromáticas varias: verdeo, tomate, jugo de lima y avena. La base para la tarta la vamos a hacer con avena ultrafina, así que, además es liviana, y con toda la suavidad de la avena. Una tarta de zuchini diferente, con personalidad, que te saca de lo conocido. Va el paso a paso:

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