LA NACION

Receta de Pasta frola

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Por Miriam Becker

Ingredientes

Masa:

  • 200 g de manteca
  • 300 g de harina
  • 100 g de azúcar impalpable
  • 1 cdta de polvo para hornear Vainilla
  • 1 cda de ralladura de limón
  • 1 huevo

Relleno:

  • ½ kg de dulce de membrillo
  • 2 cdas de vino oporto
  • 1 huevo para pintar

Preparación

  1. Formar una arenilla con la harina, la manteca fría, la vainilla, el
  2. polvo para hornear y la ralladura. Agregar el huevo y unir hasta
  3. formar una masa pareja.
  4. Tapizar un molde de 24 cm de diámetro con las ¾ partes de la masa.
  5. Pisar y mezclar el dulce con el vino, extender en la masa y cubrir
  6. con tiras de masa. Pintar con huevo y hornear.