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Snack exprés para amateurs: hacé bocaditos de queso como entrada en pocos minutos

Aprendé cómo podés hacer este rápido plato salado para disfrutar antes de una cena o, también, para acompañar los mates de la tarde

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Cómo hacer quesitas: las galletas saldas para acompañar el mate
Cómo hacer quesitas: las galletas saldas para acompañar el mate(Fuente: Imagen creada con Gemini IA)

Las quesitas son un tipo de snack que, como su nombre lo indica, tiene sabor a queso. Es común encontrar este tipo de producto de forma industrializada en los supermercados, pero existe una manera sencilla y saludable de replicarlos en casa. Sin gastar demasiado tiempo ni dinero.

Este tipo de bocadito salado se puede clasificar como un tipo de galleta pequeña y salada que es ideal para degustar antes de un plato principal o mejor, para acompañar los mates de la tarde. Aprendé cómo hacerlos en simples pasos.

Las quesitas son una opción rica para degustar antes de un plato principal o para acompañar el mate de la tarde
Las quesitas son una opción rica para degustar antes de un plato principal o para acompañar el mate de la tarde(Fuente: Imagen creada con Gemini IA)

Receta exprés: quesitas listas en pocos minutos

Ingredientes:

  • 150 g de manteca pomada.
  • 140 g de queso (reggianito, parmesano o sardo rallado).
  • 3 huevos.
  • 300 g de harina 0000 (también podés optar por harina integral).
  • 1 pizca de sal.
  • Pimienta.

Paso a paso:

  • En un bowl colocá la harina con la manteca pomada. Integrá hasta que quede una masa granulada. Agregar el queso rallado y mezclar bien.
  • Hacé una corona y en el centro incorporar los huevos de a uno. Con ayuda de tus manos amasá hasta obtener un resultado liso. Envolvé en papel film y llevá la preparación a la heladera al menos por 20 minutos.
  • Transcurrido el tiempo, retirar de la heladera y estirar la masa de forma rectangular sobre un papel manteca. Cortá cuadrados iguales y luego triángulos.
  • Con un cortante hacé los agujeros típicos del queso. Si no tenés uno chico, podés usar la parte de atrás de un pico de pastelería.
  • Colocá en fuentes enmantecadas y enharinadas o sobre una silicona y llevar al horno a 180° C por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Tiempo de preparación: 35 minutos.

Tiempo total de la receta: 50 minutos.

Tips adicionales:

  • En el proceso de amasado podés agregar semillas u alguna planta seca, como orégano o albahaca.
  • Antes de enviar la fuente al horno, espolvoreá sal gruesa sobre las quesitas.

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