LA NACION

Receta de Tarta de tomates redondos y roquefort

Una tarta ideal para preparar con tomates redondos

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Por Miriam Becker

Ingredientes

  • 1 masa para tarta salada
  • ½ kg de tomates redondos en rodajas
  • 300 g de queso roquefort
  • 4 cdas de almidón de maíz
  • 250 g de leche
  • 3 huevos
  • 100 g de queso rallado
  • Sal, pimienta, orégano

Preparación

  1. Forrar una tartera con las manos.
  2. Acomodar una base de tomates y espolvorear con un poco de almidón de maíz, sal, pimienta y orégano
  3. Distribuir un poco de queso roquefort y repetir reoperación
  4. Batir los huevos con la leche, condimentos y verter sobre la tarta.
  5. Espolvorear con el queso rallado y hornear hasta dorar.