Bajo el sol del 25
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Hay recetas que tienen historia, y con el pasar de los años siguen construyendo la nuestra como argentinos. Los pastelitos, el asado, las empanadas y el locro, entre otros platos icónicos, se preparan desde la época colonial. Y con el paso del tiempo, han sido reversionados para darles un toque actual.
El recorrido puede comenzar por Amalia, un restaurante ubicado en el corazón del casco histórico de la ciudad de Buenos Aires, en el barrio de San Telmo, el escenario perfecto para vivir una experiencia bien rioplatense. Ofrecen platos regionales exquisitos, muchos de ellos gourmet, en un ambiente muy agradable. La atención es impecable y cuentan con una vinoteca para acompañar cada plato con la bebida correcta. Entre sus destacados se encuentran los guisos, ideales para hacer frente al frío. Para visitar su salón, es clave reservar con anticipación.
Para quienes prefieran algo de la parrilla, la mejor opción es La Casona del Nonno. Este restaurante especializado en pastas y carnes está ubicado en un caserón de principios de siglo sobre la calle peatonal más importante del centro de la ciudad, Lavalle, y es el elegido de muchas celebridades. Los platos son abundantes y hay para todos los gustos. Uno de sus imperdibles es el cordero patagónico o cualquiera de sus cortes a las brasas, aunque su locro es un infalible en tiempos de fiestas patrias.
Otra muy buena opción para los amantes del buen comer es Army. Ubicado en Rivadavia y José María Moreno, Caballito, ofrece desde hace 25 años platos bien argentinos para disfrutar y compartir. Cada fecha patria, elaboran uno de los mejores locros de la zona. Y si el feriado invita a quedarse en casa, siempre es posible aprovechar la comodidad del take away para llevarse este plato y seguir degustando los exquisitos sabores de la tradición.
Viva la tradición
- Elebar
40% los martes y 30% para socios BLACK y 25% para Premium de lunes a sábado
www.instagram.com/elebarpalermo
- Army
30% los martes, 20% de miércoles a lunes y 15% en take away todos los días
- La Casona de Flores
www.lacasonadeflores.ola.click
- La Casona del Nonno
- Amalia
30% para socios BLACK y 25% para Premium de lunes a sábado
www.instagram.com/amaliasantelmo
- Magnolias Gourmet
www.instagram.com/magnoliasgourmet
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