10 lugares para comer quesos
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LA NACION
1. Arte de Mafia
Desde la ensalada caprese con bocconcinos de mozzarella hasta el carpaccio de salmón con queso crema de alcaparras, pasando por los pansotti rellenos de ricota, albahaca, parmesano y mozzarella, el cordero con risotto de vegetales y queso mascarpone, la salsa cuatro quesos y el tiramisú. Como en todo el territorio italiano, en este restó no se escatima en quesos.
40% de lunes a jueves en take away y 20% todos los días
2. La Casa de la Fondue
Además de la clásica fondue suiza de quesos gruyère, emmenthal y fontina, hay variantes con queso azul, con cheddar y con provolone. Además, otras delicias como mozzarellas rebozadas, papas fritas con cheddar, ensalada de rúcula con parmesano y nuez y hasta tablas de picadas con quesos de campo, ahumado, sardo, tybo y roquefort con nuez.
30% los domingos y 20% de martes a jueves
3. Ninina
El kit Gran Picada Ninina trae –entre otras cosas– mascarpone artesanal, camembert La Suerte, reggio La Suerte y gruyère en cuña. También tienen un regio tostado de jamón cocido y gruyère, un sándwich de pechuga de pollo al horno con parmesano, una tarta de cebolla colorada y queso azul, una tarta de calabaza asada y feta de cabra y otras delicias caseras.
4. Je Suis Raclette
Lo difícil es elegir entre el Raclechori, el Raclenerca de vacío o bondiola, el Racletazzo o el Racleveggie. Para complicarnos más la decisión, también tienen rostis y sándwiches. Todo a base de queso raclette fundido, un hito de la comida callejera suiza. Como novedad, está la Papaclette, que llega a tu casa freezada y lista para meter en el horno.
25% para socios BLACK y 20% para Premium y Classic de martes a domingo
5. Lassen Burger
En esta hamburguesería hay maravillas como la Double Cheese and Bacon (doble carne, doble cheddar y doble bacon), la Louis’ Honor (queso azul, cebolla caramelizada y champis), la Lassentor (mozzarella, aros de cebolla y guacamole), la Lambhaus (de cordero con brie fundido con frutos secos y cebolla al malbec) y la Chickenfield (de pollo con queso dambo, panceta, tomate y guacamole).
6. Cosi Mi Piace
La provoleta, la burrata con tomate y rúcula, la pizza 4 Tenedores (mozzarellafior de latte, brie, queso azul y provolone), la pizza Carbonara e Patate (mozzarella fior de latte, papas al horno, huevo, panceta y pecorino) o la pizza Voglio Cotto (mozzarella fior de latte, jamón, grana padano y tomates secos) son opciones fantásticas para degustar los quesos más ricos.
7. Deriva
Hay quesadillas; mozzarellas crocantes con salsa de mostaza y miel; agnolotis de queso azul con parmesano, ricota y castañas; crispy rolls de salmón con queso Finlandia, palta y salsa teriyaki; nachos o papas cuña con salsa cheddar; sándwich de lomito o hamburguesa con cheddar, panceta, cebolla caramelizada, lechuga y tomate.
8. Sucre
Las empanadas de ricota cremosa, hongos y gremolata o de cabutia y cuartirolo son algunas de las delicias del horno de barro de Sucre, así como las pizzas de los fines de semana. También está la fabulosa hamburguesa de carne premium certificada al grill a leña de quebracho: pan brioche, queso provolone, cebollas caramelizadas, morrones asados y kétchup casero.
20% para socios BLACK y 15% para Premium y Classic
9. El Club de la Milanesa
Para qué complicarse: la milanesa Napolitana es un fuego (salsa fileto, mozzarella, jamón y tomate). Pero también hay bellezas como la Livianita (queso port salut, tomate y rúcula), la Provolone (mozzarella, provolone, criolla y perejil), la Cheddar (cheddar, panceta y ciboulette) y la Fondue (mozzarella, provolone, queso azul, sardo y ciboulette).
20% en delivery los martes y miércoles y 20% de lunes a jueves
10. Carne
Además de la completa (con lechuga, tomate, cebolla morada, panceta, huevo y pepinillos), están la hamburguesa con hongos (pan, carne, hongos, cebolla asada, tomate y queso cuartirolo) y la vegetariana (portobellos a la plancha, tapenade de tomates, lechuga morada, queso halloumi y pan de cúrcuma). También hay pinchos de halloumi y papas fritas con queso crema, panceta y ciboulette.
20% de lunes a jueves para socios BLACK
LA NACION
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