Bruschettas

Enviado por defiorenzo

Ingredientes

• pan casero en rodajas
• 1 porción de escalibada (berenjena, morrón rojo, cebolla, tomate, ajo, aceite de oliva)
• jamón crudo

Preparación

1.- Cortar el pan en rodajas, tostarlo de un solo lado

2.- Frotar con ajo del lado en que se tostó y distribuir una porción de escalibada.

3.- Terminar con jamón crudo y un toque de pimienta molida.

Tip: hojuelas de pan árabe

Cortar el pan en forma transversal, distribuir un poco de aceite, provenzal y sal. Hornear y usar las hojuelas para llenar con ensaladitas

Version: Bruschetta de bondiola

Enviado por elgranrene

Al pan tostado con ajo colocarle encima salsa de tomate, bondiola en tiras, escamas de queso parmesano, aceitunas negras fileteadas, hojas de albahaca, aceite de oliva y pimienta molida.

Los invitamos a enviar sus recetas para que Miriam Becker las elabore; esta semana: ¿Cuál es tu mejor plato fresco y liviano?

Las recetas enviadas por los lectores serán tenidas en cuenta para las producciones. Les agradecemos sus colaboraciones, son muy valiosas.

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