El consumo de sábalos, peligroso

LA PLATA.- Los sábalos del Río de la Plata no son aptos para el consumo debido a la elevada concentración de PCB, un compuesto cancerígeno que, contaminación mediante, existe en sus músculos, según revelaron los estudios preliminares realizados por el Ministerio de la Producción y el Empleo bonaerense y la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

Los lugares más afectados por la contaminación y consecuente mortandad de estos peces son Quilmes, Berazategui, Berisso y Ensenada, precisa el examen realizado en la costa del río comprendida entre Tigre y Punta Lara.

Para evitar riesgos y preservar la salud de los habitantes de la región, el Ministerio de la Producción había dispuesto, en febrero último, una veda para la pesca, medida ratificada en abril. En ninguno de los distritos costeros se han registrado aún casos de personas afectadas por la ingesta de pescados contaminados.

La zona más crítica

"Se pudo establecer que la zona más crítica, por los efluentes industriales, va desde el puerto de Buenos Aires hasta el de La Plata", dijo Juan Carlos Colombo, del Laboratorio de Química Ambiental y Biogeoquímica de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la UNLP.

Los sábalos son los más perjudicados, pues se alimentan del fondo del río, donde están los barros más orgánicos y donde se concentra la mayoría de los contaminantes. Estos peces suelen alimentarse de las vertientes de los desagües cloacales y es muy común la aparición de ejemplares muertos flotando en el río.

Pero no se descartó que otras especies también puedan estar afectadas por las aguas contaminadas.

Los efectos del PCB -o bifenilo policlorado- son varios y se han estudiado, principalmente, en los pescadores deportivos de los lagos de los Estados Unidos. El PCB es un producto del funcionamiento de transformadores y capacitores eléctricos.

"Afectan el desarrollo psicomotor de los niños, los sistemas neurológico, inmunológico y reproductor, y pueden provocar cáncer de distintos tipos", explicó Colombo.

Las autoridades dijeron que los ejemplares de sábalo que se encuentran a la venta en pescaderías de La Plata estaban en perfecto estado, pues provenían de aguas no contaminadas.

En otras localidades, como Berisso y Ensenada, se desarrollan campañas de prevención que consisten en mensajes por medios de comunicación, carteles en las playas y comunicados en clubes de pesca en los que se advierte el peligro sobre la pesca y el consecuente consumo de sábalos.

Por Ximena Linares Calvo

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