San Javier, Yacanto y La Población
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Recorriendo la ruta provincial 14, ya asfaltada, 11 km al sur de Las Tapias aparecen San Javier, Yacanto y La Población, tres encantadores pueblos pegados, que forman una unidad: en sus callecitas de tierra, donde hace un siglo veraneaban los británicos que trajo el ferrocarril, hoy conviven antiguas casonas de estilo inglés con ranchos de adobe y construcciones modernas, en la que predominan la madera y la piedra. El verdor también es un denominador de estas tres apacibles localidades: abundan centenarios algarrobos, molles, talas y tabaquillos. La tranquilidad reinante, las artesanías de excelente calidad y la cercanía del cerro Champaquí, el más alto de la provincia, son otros imanes de esta zona turística. San Javier es distinguido y también pintoresco: en la plaza principal, con su iglesia en perfecto estado, aún subsisten pulperías, sulkys y hasta es posible dar una vuelta en burro. A unas cuadras al oeste de la plaza, se conserva una reliquia arquitectónica de 1770 conocida como La Obra, con paredes de barro de un metro de espesor, vigas de madera tallada, capiteles esculpidos y tejas moldeadas a mano. Desde San Javier también se puede iniciar el ascenso al Champaquí, por el paraje La Constancia. A pie o a lomo de mula demanda unas 7 horas por senderos con vistas a la Quebrada del Tigre y a los saltos de agua del arroyo San Javier.
En Yacanto, un antiguo molino harinero fue convertido en el hospedaje más emblemático de la zona: el Hotel Yacanto, que cuenta con cancha de golf.
La Población es un poco más agreste que sus vecinas, aunque también se alinea en la oferta de buen gusto y calidad.
Arroyos y cascadas no faltan en la zona. Sobre el arroyo Yacanto, a unos 2,5 km de la plaza de San Javier, está el balneario Baño del Obispo. Y en La Población se encuentra el arroyo Cruz de Quebracho y la Cascada de Los Chorros.
En cuanto a las artesanías, fuerte de la región, se pueden visitar talleres y adquirir productos realizados en cerámica, alfarería, madera, telar, orfebrería y creaciones con flores y frutos de la zona, entre otros. La zona es también productora de aceite de oliva.
La Morita Restaurante
Cocina mediterránea con ingredientes regionales. En temporada alta abren mediodía y noche, con excepción de los miércoles por la noche.
Calle Ricardo Silva s/n, La Población
T: (03544) 48-2352
www.lamoritacba.com.ar
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