La mayor exportadora de un producto de gran demanda en Europa proyecta un crecimiento del 60%
Se trata del maíz flint producido por la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), que exportó en el 2021 a Polonia, Reino Unido y España más de 100.000 toneladas
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El año pasado, la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) envió a la Unión Europea (UE), en detalle a Polonia, Reino Unido y España, más de 100.000 toneladas de maíz flint. Por este motivo, la firma ahora proyectó un crecimiento del 60% para los próximos tres años.
Según dijeron, esto conlleva a que la compañía se posicione “como principal exportadora de este cultivo, que posee una calidad diferencial”.
“Este grano de calidad diferencial es el más valorado por la industria de molienda seca y representa una alternativa de ingreso a mercados con precios más favorables, en comparación con los commodities”, indicaron.
Para Alfredo González, jefe de Desarrollo y Tecnología de ACA, “el grano caracterizado por mayor dureza, forma y color, no modificado genéticamente, convierte al país en el principal proveedor de Europa por ser la materia prima con la que se elaboran productos de alta calidad en ese continente”.
En este sentido, explicaron que, en “función de su dureza y densidad superior a la de semidentados y dentados, los granos de maíz colorado o flint, cuentan con mayor fracción de endosperma vitrio que harinoso, lo que ofrece más tolerancia al ataque de patógenos y al quebrado en el almacenamiento y el transporte y los convierte en los más demandados para la elaboración de cereales para desayuno, snacks, polenta, cerveza, galletitas, entre otros”.
Por otra parte y, “tratándose de una especialidad con manejo agronómico y logístico diferenciado, se despega de las situaciones de cosecha del maíz tradicional y el productor elige el flint por las posibilidades comerciales derivadas de un producto con valor agregado, con un plus de precio en relación con el maíz común”.
Indicaron que, “en un mercado donde la demanda de alimentos crece paralelamente con las exigencias de los consumidores, el productor tiene la convicción que hace un producto sustentable para alimentación humana y eso lo gratifica”.
Para González, “dentro del negocio de semillas de ACA, el maíz flint tiene un lugar destacado, ya que desde hace 20 años prevalece como alternativa para productores especializados”.
“Por eso, de manera ininterrumpida, la asociación está presente en el mercado de este producto especial, del cual han sido parte más de 25 cooperativas y más de 20 Centros de Desarrollo Cooperativos (CDC) a lo largo y ancho del país”, contó.
Por último, ACA informó que “los productores tienen la asistencia técnica, logística y comercial, con las herramientas y servicios que ofrece la asociación, como ser ACA Mi Campo, Suelo Fértil, técnicos de cooperativas y CDC, plantas y puertos que maximizan la rentabilidad de toda la cadena productiva”.
LA NACION
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