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Las franquicias llegan a los minimercados
La cadena Eki planea abrir unos 30 locales con ese sistema
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LA NACIONAlfredo Sainz
Después de sufrir durante el último verano el saqueo de 40 de sus 142 locales, la cadena de minimercados Eki se prepara para retomar el plan de expansión mediante la apertura de sucursales propias, el lanzamiento de franquicias y la creación de un nuevo canal de venta directa para hospitales, hoteles y restaurantes.
En los últimos siete meses Eki concretó la reapertura de 30 minimercados que habían sido saqueados. Los restantes diez no serán reabiertos, aunque la cadena planea inaugurar en los próximos doce meses otras seis sucursales en la Capital Federal.
En el Gran Buenos Aires, en cambio, Eki crecerá por medio del sistema de franquicias, ya que la ley que regula la expansión de los supermercados en la provincia de Buenos Aires le dificulta la apertura de varios minimercados en un mismo partido del GBA.
"Cuando se sancionó la ley las franquicias quedaron fuera de estas restricciones y por esta razón decidimos crecer mediante esta modalidad comercial", señaló Nerio Peitiado, gerente general de Formatos Eficientes, la empresa dueña de Eki.
La primera franquicia de la cadena se abrirá en los próximos 30 días en la ciudad bonaerense de Pilar y el objetivo de Eki es sumar 30 puntos de ventas con ese esquema durante 2003.
La inversión total para abrir un minimercado asciende a 250.000 pesos, aunque el franquiciado sólo debe realizar un aporte inicial del inmueble y 40.000 pesos para su adecuación al estilo Eki.
El resto del desembolso -que se destina a la compra de equipamiento (cajas registradoras, scanners y cámaras de frío) y aprovisionamiento de mercadería- es financiado por Formatos Eficientes y se va descontando de los ingresos que tiene el dueño del minimercado.
La otra característica de la franquicia es que, a diferencia de otros contratos de licenciamiento, Eki no cobra un porcentaje de la facturación, sino que es al revés. Todos los días la empresa retira la caja que hizo cada local y le cede al franquiciado un porcentaje de las ventas. "El porcentaje va a variar según la ubicación y el tamaño del minimercado, pero la idea es asegurarle al dueño del local un ingreso que oscile entre los 3000 y 6000 mensuales, libres de gastos de personal y mercadería", señaló Peitiado.
Nuevos negocios
Los planes de Eki también incluyen el crecimiento de su flamante división de ventas alternativas, por medio de la cual abastece de alimentos, bebidas y artículos de limpieza en forma directa a grandes clientes, como sanatorios, hospitales, hoteles y restaurantes.
"Con este negocio empezamos hace un par de meses y ya representa la facturación de tres minimercados. La meta que nos pusimos fue que en 2003 un 5% de nuestros ingresos, que hoy rondan los $ 15 millones mensuales, provenga de este negocio", expresó el ejecutivo.
La otra nueva fuente de negocios de la cadena será el abastecimiento de productos desde la Argentina a la filial que tiene Formatos Eficientes en Brasil, que opera con la marca Econ y cuenta con 70 minimercados en San Pablo.
Formatos Eficientes está controlada por el fondo norteamericano Bofa, que a principio de año concretó un aporte de capital de US$ 6 millones y por el momento no planea sumar un socio.
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