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En la búsqueda constante de alternativas que contribuyan a mantener un peso saludable y promuevan una vida más longeva, se destacan las bebidas que pueden potenciar el metabolismo para eliminar grasa. En ese sentido, una superbebida milenaria ha ganado protagonismo en los últimos tiempos: la kombucha.
Considerada el elixir de la eterna juventud hace 2000 años, la kombucha ha vuelto a ocupar un lugar importante en la rutina de millones de personas gracias a sus numerosos beneficios para la salud. Durante generaciones, se ha elaborado de forma casera y su receta se transmitía de generación en generación, para así prevalecer a lo largo del tiempo.
Se trata de una bebida no alcohólica y con burbujas que se prepara a base de té fermentado. De acuerdo con National Library of Medicine, está cargada de bacterias beneficiosas y fitoquímicos con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, especialmente cuando se elabora con té verde. Estos compuestos pueden ser más beneficiosos para la salud que los propios suplementos.
Uno de los beneficios más destacados es su capacidad para ayudar a adultos con diabetes al devolver a la normalidad los niveles de azúcar en la sangre y fortalecer el sistema inmune. Aunque no reemplaza los tratamientos médicos, su consumo regular puede ser un complemento efectivo.
Además, ha demostrado ser un excelente aliado para aquellos que buscan perder peso. En ese sentido, un estudio publicado en Science Direct y realizado por los investigadores Dufresne & Farnworth sugiere que puede ayudar a reducir la obesidad y controlar el apetito. Al mantener el sistema digestivo en buen estado, mejora la digestión, promueve una flora intestinal saludable y regula el tránsito intestinal. Estos efectos combinados pueden contribuir a alcanzar un peso saludable y mantenerlo.
