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10 vinos locales poco convencionales para la Argentina

Cabernet Franc y Petit Verdot son uvas de gran personalidad que forman parte de los tintos más famosos del mundo. Algunas bodegas se animaron a elaborarlos como varietales y ya empezaron a dar sus primeros grandes vinos

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Actualizado el 5 de septiembre de 2020

Por Verónica Gurisatti

La Argentina está dando sus primeros pasos en la exploración del Cabernet Franc y del Petit Verdot. Hasta hace muy poco era casi imposible encontrarlos puros, aunque sí en algunos cortes tintos aportando intensidad de color, riqueza aromática y de taninos. Lo cierto es que entregan vinos fascinantes, de gran carácter y elegante terminación, pero sobre todo distintos. Aquí, diez etiquetas que te van a sorprender, sumá tu recomendación.

<b> VIÑAS DE NARVAEZ CABERNET FRANC 2008 <br></br> Viñas de Narváez | Valle de Uco y Maipú, Mendoza | $23 </b>

DON BALTAZAR PETIT VERDOT 2004

Casa Montes | Caucete, San Juan | $36 Tinto moderno y delicado de gran riqueza aromática (higos, especias, frutos secos tostados) elaborado con uvas Petit Verdot de San Juan. Muy amable al paladar, de cuerpo medio, equilibrado, sedoso y de gran frescura. Su sabor frutado llena la boca y sus taninos suaves dan una voluminosa sensación. Tuvo una crianza de doce meses en roble francés y está listo para beber. Ideal para acompañar chivito uruguayo.

<b> 25/5 CABERNET FRANC 2007 <br></br> Del Desierto | 25 de mayo, La Pampa | $ 44 </b>

FOND DE CAVE RESERVA PETIT VERDOT 2006

Trapiche | Maipú, Mendoza | $53 Este tinto se destaca por su frescura y fruta confitada con notas especiadas. En la boca es riquísimo, de cuerpo suave y delicado con taninos dulces y un envidiable equilibrio que prolonga su sabor. Tuvo una crianza de quince meses en barricas de roble francés y americano y los ahumados suaves de la crianza hacen más placentero cada trago. Ideal para beber con amigos gourmet.

<b> FINCA LA CELIA RESERVA CABERNET FRANC 2007 <br></br> Finca La Celia | Valle de Uco, Mendoza | $64 </b>

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC ALTA 2003

Catena Zapata | Luján de Cuyo, Mendoza | $120 Tinto inolvidable elaborado con uvas de Altamira, Agrelo y La Consulta. Tiene la elegancia de un seductor y gran complejidad de aromas (fruta madura, notas licorosas, especiadas y tostadas). Tuvo una crianza de dieciocho meses en roble nuevo francés y es riquísimo, fresco, equilibrado, de cuerpo delicado y con taninos dulces. Está magistralmente elaborado y es un regalo ideal para un cumpleaños.

<b> FINCA LA ANITA PETIT VERDOT 2006 <br></br> Finca La Anita | Luján de Cuyo, Mendoza | $143 </b>

DOÑA PAULA SERIES ALLUVIA CABERNET FRANC 2007

Doña Paula | Ugarteche, Mendoza | $120 Este tinto tiene una increíble frutosidad. Elaborado con uvas Cabernet Franc de antiguos viñedos y una crianza de doce meses en barricas de roble francés, es exquisito y de mucha clase. Sus aromas exóticos (cassis, especias) le dan un atractivo único y la madera le dio suavidad a sus taninos y un delicado final. Llena los sentidos y tiene mucha vida por delante (por lo menos cinco años).

<b> PULENTA ESTATE XI GRAN CABERNET FRANC 2007 <br></br> Pulenta Estate | Alto Agrelo, Mendoza | $145 </b>

GRAN LORCA POÉTICO PETIT VERDOT 2007

Mauricio Lorca | Vista Flores, Mendoza | $170 Tinto impactante de envidiable complejidad elaborado con uvas Petit Verdot de Vista Flores (Valle de Uco). De aromas concentrados (frutos negros, tierra, regaliz) muy bien integrados con los ahumados de la madera, cuerpo delicado, taninos finos y sabores frutados que perduran por largo tiempo en el paladar. Un vino para sorprender. Ideal para acompañar quesos semiduros y ahumados.

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