1
Cómo elegir la parrilla adecuada
Para que elijas el modelo correcto te damos una guía para que conozcas todas las opciones
1 minuto de lectura'
Lo primero que tenemos que evaluar antes de comprar una parrilla es el espacio del que disponemos. Los puntos importantes a tener en cuenta son:
* Las dimensiones disponibles.
* Que se encuentre este cerca del lugar de reunión y la cocina.
* Que este ubicada en un lugar preferentemente cubierto o semi-cubierto.
* La cantidad de comensales y su frecuencia de uso.
* Disponer de un espacio libre extra a su alrededor que no sea menor a un metro.
Tipos de parrilla
- Eléctricas: si bien no dejan el sabor ahumado característico de las de carbón, son una buena opción para espacios reducidos, como un balcón, patio o una terraza. Se calientan en forma rápida y cocinan de manera uniforme.
- A gas: generalmente están alimentadas por gas de garrafa. Cuentan con un total control de la temperatura y cocinan de manera pareja. Se adaptan a todos los espacios.
- A carbón y de material construidas in situ: al ser hechas a medida podemos determinar su forma, terminación y tamaño. El revestimiento exterior tiene que ser acorde a la estética del lugar, de fácil limpieza y mantenimiento. Las opciones de materiales son: adoquines, lajas, pórfidos, ladrillo a la vista, bolseado o revocado y terminado con pinturas especiales.
- A carbón y de material prefabricadas: se comercializan construidas con distinto tipo de terminaciones y medidas, por lo que se adaptan a distintos espacios. Una ventaja es que se evita la obra húmeda en casa y, por ende, la suciedad que ésta produce.
REGLAS FUNDAMENTALES PARA LAS PARRILLAS DE CARBÓN
- El interior tiene que ser a prueba de calor. Revestido con ladrillo refractario adheridos con cemento refractario y con una mínima junta.
-La zona de cocción es preferible que esté armada en módulos para facilitar su limpieza, con ángulos en "V" y de material enlozado que permita el escurrimiento de la grasa y su mantenimiento.
- La regulación en altura puede darse con una manija frontal o lateral, sea o no desmontable.
-Se puede ocultar la zona de cocción con un cerramiento desmontable, con puertas o con un sistema de guillotina.
- La ventilación debe ser lo suficientemente alta para eliminar el humo a los cuatro vientos.
-Es conveniente incorporar un sector de almacenamiento para la leña y el carbón que esté revestido con algún material cerámico (para que sea fácil de limpiar).
- Por último, el modelo elegido tiene que amoldarse al estilo del espacio donde se ubique.
Últimas Noticias
No es un error. Por qué los inodoros de los baños públicos tienen el asiento abierto en forma de U
Vínculos. Gisela Gilges, life coach: "Un amigo real no habita tu momento, habita tu vida"
