Así se pueden reutilizar las semillas de papaya: cuál es el beneficio secreto que muchos desperdician
Las pepas de esta fruta tropical poseen múltiples ayudas para el organismo y pueden utilizarse de diversas maneras en la vida cotidiana; cómo hacer para integrarlas fácilmente en la alimentación y el hogar
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Muchas veces, por desconocimiento, las semillas de frutas y verduras terminan en el tacho de basura. Sin embargo, esto podría cambiar al descubrir las semillas de papaya, pequeñas perlas llenas de beneficios para la salud, la cosmética natural, la jardinería y la gastronomía.
La papaya, conocida también como mamón en varias regiones de Argentina, comenzó a popularizarse en nuestro país hace relativamente poco tiempo. Originaria de Centroamérica, específicamente en México y países vecinos, actualmente esta fruta se cultiva en diversas zonas tropicales y subtropicales del mundo, incluida la región norteña argentina.
Esta fruta no solo es visualmente atractiva por su pulpa de intenso color naranja o rojizo, sino que además ofrece una textura suave y cremosa con un sabor dulce y ligeramente ácido. Sumado a esto, posee un aroma distintivamente dulce y refrescante que encuentra grandes amantes como también detractores.
Además de su particular sabor, la papaya es un verdadero tesoro nutricional. Según el sitio de salud Healthline, es rica en vitamina C, vitamina A, ácido fólico y fibra dietaria. También aporta minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, así como una enzima especial llamada papaína.
Gracias a estos nutrientes, consumir papaya regularmente puede fortalecer el sistema inmunológico de cualquier persona, mejorar la digestión mediante la acción de la papaína que facilita la descomposición de proteínas, favorecer la salud de la piel debido a sus antioxidantes y betacarotenos que combaten el envejecimiento celular, reducir inflamaciones por su acción antiinflamatoria natural y proteger la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol malo y la presión arterial.
Cómo comer semillas de papaya
Y no solo se trata de comer su pulpa, que puede consumirse fresca en cubos o rebanadas, en ensaladas de fruta, licuados, jugos o incluso incorporarla en recetas dulces y saladas, en las semillas se encuentra también el poder nutritivo de esta fruta, por lo que incorporarlas en distintas preparaciones es una gran idea. Aunque pequeñas, negras, redondas y con un sabor ligeramente picante y amargo, el sitio especializado en nutrición Healthshots comparte algunas posibilidades para añadirlas:
- Consumo directo: Las semillas pueden extraerse de una papaya madura y consumirse de forma inmediata. Debido a su sabor ligeramente picante e intenso, se recomienda iniciar con una pequeña cantidad y aumentar progresivamente según la tolerancia.
- Uso en aderezos: Las semillas de papaya pueden ser molidas y combinadas con aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de sal para elaborar un aderezo saludable y sabroso para ensaladas.
- Infusión de semillas de papaya: Al triturar las semillas y dejarlas infusionar en agua, se obtiene una bebida refrescante. Esta preparación representa una forma sencilla de incorporarlas en la hidratación diaria.
- Elaboración de pasta de semillas: Las semillas de papaya pueden ser molidas y mezcladas con miel para formar una pasta. Se recomienda el consumo de una cucharada de esta mezcla como suplemento nutricional.
- Incorporación en salsas: Las semillas molidas pueden añadirse a salsas para pastas, así como a aderezos para pescados o carnes a la parrilla, otorgando un toque de sabor intenso y distintivo.
Aunque es generalmente segura, conviene moderar su consumo, ya que algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas o molestias digestivas leves debido a la papaína presente en la fruta. En este sentido, antes de incorporar un nuevo alimento a la dieta es recomendable consultar con un nutricionista.
Otros usos sorprendentes de las semillas de papaya
Pero las semillas de la papaya no solo van bien en la dieta, también poseen otras aplicaciones y beneficios.
- Remedio antiparasitario: Además de su beneficio digestivo, las semillas de papaya poseen propiedades antiparasitarias científicamente comprobadas. La ingesta de una cucharadita de semillas trituradas mezcladas con miel en ayunas durante una semana puede contribuir a la eliminación de parásitos intestinales de forma natural.
- Exfoliante natural: Las semillas molidas de papaya pueden utilizarse como un exfoliante natural debido a su textura áspera y propiedades enzimáticas. Para su aplicación, se recomienda mezclar una cucharada de semillas molidas con aceite de coco o miel y aplicarla suavemente sobre la piel para remover impurezas y células muertas. El poder como exfoliante natural de las semillas, se lo otorga, según un estudio japonés, sus antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres, lo que puede contribuir a que la piel se mantenga suave y joven.
- Fertilizante orgánico: Para el cuidado de las plantas, las semillas de papaya y su cáscara pueden aprovecharse como fertilizante orgánico, indica un estudio publicado en Nature. Al ser trituradas y mezcladas con tierra o compost, aportan nutrientes esenciales y ofrecen protección contra hongos y enfermedades comunes en la jardinería.
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