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Los triglicéridos son una forma de grasa que actúa como reserva energética en el cuerpo. Aunque son esenciales en cantidades adecuadas, niveles altos de ellos representan un riesgo para la salud, similar al del colesterol elevado.
El exceso de triglicéridos puede provocar arterioesclerosis, endurecimiento de las arterias, aumentando así el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y pancreatitis.
También se relaciona con la diabetes tipo 2 y el hipotiroidismo. Según la Fundación Española del Corazón, el rango normal es de 150 miligramos por decilitro. Cuando los niveles superan este umbral, se considera elevado y representa un riesgo para la salud.
La nutricionista Gabriel González señaló, en diálogo con El País de Uruguay, que es posible reducir los niveles de triglicéridos con cinco trucos simples. La alimentación es fundamental para controlar este tipo de grasa, por lo que los cambios deben comenzar en tu alacena. Sin embargo, cabe destacar que es fundamental consultar con el médico de cabecera antes de implementar cambios en las dietas.
