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El vino está de moda: cuatro bares para disfrutarlo
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No es novedad que el vino viene pisando fuerte desde hace rato, y, al menos en Buenos Aires, la pandemia exacerbó su consumo notoriamente. Es incluso tendencia entre la juventud y ya ha trascendido los límites del hogar para ganar terreno en las calles. Salir a tomar una copa de vino es casi tan frecuente como salir a tomar una cerveza. Así, surgieron y van floreciendo bares especializados en esta bebida, con cavas plenas de etiquetas por ser descubiertas, servicio de vino tirado de barril, catas y degustaciones semanales y otras novedades del mundo vitivinícola. Atención a todos estos beneficios enológicos para disfrutar con Club LA NACION.
La Malbequería
- Dónde: Gurruchaga 1406, Palermo
- Beneficio: 20% todos los días
Mientras que en Lo De Jesús están los mejores cortes de carne argentina, en La Malbequería los vinos son los protagonistas. Aquí se organizan catas semanales –guiadas por expertos y con la participación del enólogo Juan Antonio Argerich– con diferentes bodegas, en las que se suelen degustar entre cuatro y seis etiquetas, acompañadas con tablas de quesos y frutos secos. Actualmente, hay un ciclo de catas al aire libre en las que se combina la degustación con un DJ set en vivo. La Malbequería también realiza catas espontáneas, es decir que el equipo de sommeliers está siempre listo para una degustación de algunas de sus 350 etiquetas.
D’Oro
- Dónde: Perú 159, Microcentro
- Beneficio: 20% todos los días
La historia es así: son hijos de italianos que, tras haber hecho escuela en Roma, fundaron D’Oro en Buenos Aires allá por 1999. Muchos años después, ya son dos generaciones las que forman parte del management de la empresa. El resultado: un ristorante que rinde culto al verdadero sabor de la cocina italiana con antipasti, brutales pastas, risottos, pizzas napolitanas y más. Entretanto, en su wine bar se pueden degustar más de 50 etiquetas de vinos (hay 20 disponibles para pedir por copa), acompañados por aperitivos y tapas. Incluso ofrecen la opción de pedir “media copa”, para disfrutar diferentes vinos con moderación.
The Wine Bar
- Dónde: Gorriti 5646, Palermo, y San Lorenzo 2980, Mar del Plata
- Beneficio: 20% de domingo a martes
Con sucursales en Mar del Plata y Buenos Aires, este bar de vinos busca revolucionar la forma de consumo y predica el “vino sin tabú”, con una línea rotativa de más de 20 etiquetas de todo el país. Tiene su propia de línea de vinos, PSYCO Anarchy Wines, entre los que están el Malbec (con fuerza, cuerpo y estructura), el Tinto (33% malbec, 33% merlot y 33% cabernet), el Clarete de Malbec (cuidadosa mezcla entre rosado y tinto, de gran frescura) y el Blanco (100% chardonnay). Además, ofrecen servicio de wine on tap (vino de barril), una alternativa eficiente, ecológica y de calidad para consumir vino por copa o por botella. Su compromiso con la sustentabilidad se refleja también en la construcción de sus locales, equipados con materiales reciclados. Asimismo, organizan ciclos de música y ofrecen una gastronomía con impronta callejera, basada en tapas de autor.
La Cava de Vittorio
- Dónde: Arenales 964, Retiro
- Beneficio: 20% para socios BLACK y Premium y 10% para Classic todos los días
Claudia y José Antonio son los socios detrás de La Cava de Vittorio. Ambos venezolanos, se enamoraron del vino no bien llegaron a Argentina y apostaron por este espacio, ya para entonces una referencia en materia de vinos de bodegas boutique y pequeños productores. Hace más de seis años que brindan a sus clientes una gran oferta de degustaciones guiadas a la semana, ya que La Cava posee más de 500 etiquetas de vino. A la pandemia sobrevivieron como todos: reinventándose. Comenzaron a ofrecer catas virtuales y venta de vinos y productos gourmet a domicilio. Hoy, han optado por diversificar sus servicios, sumando además veladas de picadas y vinos por copa de miércoles a sábado (fueron el primer bar en ofrecer vino tirado en Buenos Aires), cenas maridadas de jueves a sábado y degustaciones guiadas los miércoles.
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