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El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero muchas personas lo toman de manera apresurada y básica, a menudo en el trabajo. La calidad de lo que se ingiera es esencial, y no se trata de la cantidad de alimentos, sino de la c de los mismos.
Entre la variedad de alimentos recomendados por los expertos en nutrición, uno de los destacados es la palta, que puede ser una excelente elección para empezar el día con energía y cuidar nuestra salud.
La palta es conocida por ser rica en grasas saludables que tienen la capacidad de saciar el hambre y, al mismo tiempo, son beneficiosas para el organismo, ya que no aumentan los niveles de colesterol LDL, comúnmente conocido como “colesterol malo”, de acuerdo con Medlineplus. Además, este alimento es una fuente de fibra y carece de azúcar, sodio y colesterol en su composición.
El consumo regular de palta se asoció con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2, de acuerdo con especialistas en nutrición. Otro beneficio importante radica en su capacidad para mejorar la absorción de vitaminas liposolubles como la A, D, K y E, gracias a su contenido de grasas insaturadas.
Además, este contribuye a regular la presión arterial debido a su alto contenido de potasio. Un estudio divulgado por la revista Harvard T.H. Chan School of Public Health, perteneciente a esta entidad académica, examinó los beneficios saludables y preventivos del consumo de palta.
La investigación siguió a aproximadamente 68.760 mujeres y 41.700 hombres durante tres décadas. Durante ese tiempo, se identificaron 9185 casos de afecciones coronarias y 5290 episodios de trastornos cardiovasculares entre los participantes. Los hallazgos revelaron que ingerir palta en dos ocasiones a la semana disminuía el riesgo de trastornos cardiovasculares en un 16 porciento y el de afecciones coronarias en un 21 porciento.
Una buena opción para incluir la palta en su desayuno es agregar este producto en tostadas o pan integral, junto con otros toppings de su preferencia, como lo pueden ser los tomates cherrys, huevos, salmón ahumado, entre otros.
También podés optar, por ejemplo, por un batido de palta con verduras y frutas, o mezclarlo con yogurt griego y cereal, preferentemente granola. La ensalada de palta con queso de cabra y miel también es una elección viable.
